Ezogelin Çorba

Bardakci

Yeni Üye
Ezogelin Çorba Tanımı İçin Materyaller

  • 1 kuru soğan
  • 1 diş sarımsak
  • 1 su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 yemek kaşığı bulgur
  • 1 yemek kaşığı pirinç
  • 1 yemek kaşışı biber salçası
  • 1 yemek kaşığı kuru nane
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kimyon
  • 1 çay kaşığı pulbiber
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 7 su bardağı et suyu
  • Tuz
Ezogelin Çorba Tanımı Nasıl Yapılır?

Not EkleTanımı Yazdır

  1. Çok minik doğranan(rendeleyebilirsiniz) soğan ve sarımsak tereyağı ve az sıvı yağda kavrulur.
  2. çabucak sonrasında üzerine salça ve baharatlar eklenir hepsi karıştıktan daha sonra yıkanmış mercimek,bulgur ve pirinç ek edilip bir kaç dakika kavrulur.
  3. Üzerine et suyu ek edilip orta kısık ateşte olağan tencerede yaklaşık 45 dk pişirilir.
  4. Düdüklüde 15 dakika kâfi olur.
  5. Özgününde taneli bırakılan ezogelini ben blenderdan geçiriyorum.
  6. Mercimeğin cinsine göre değişebildiği için pişme mühleti sonunda kıvamı fazlaca ağır olursa su eği yapabilirisiniz. Afiyet olsun
    ❤
    .
Ezogelin Çorba Tanımı Fotoğraflı Yapılışı