Yeşil Mercimek Çorbası (Kara şimşek) Tanımı İçin Materyaller
Not EkleTanımı Yazdır
- 1 su bardağı yeşil mercimek
- 2 yemek kaşığı yağ
- 1 litre su
- 1 adet soğan
- Yarım yemek kaşığı domates salçası
- Yarım yemek kaşığı biber salçası
- Tuz
- Karabiber
- 1 çay bardağı arpa şehriye
Not EkleTanımı Yazdır
- Tencereye sıvı yağı alıyoruz ve doğradığımız soğanı yağda pembeleşene kadar kavuruyoruz.
- Domates salçası ve biber salçasını da ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
- Mercimekleri yıkayalım ve soğanların üzerine ek edelim.
- Üstüne tuz, karabiber ve sıcak suyu ekleyip karıştırarak kaynatıyoruz.
- Mercimekler yavaşça yumuşayana kadar pişmeye bırakıyoruz. sonrasındasında içerisine 1 çay bardağı arpa şehriyeyi koyuyoruz (Arpa şehriyeyi boşaltmadan evvel denetimli atınız mercimekler epey yumuşamasın)
- Arpa şehriye yumuşadıktan daha sonra ocağı kapatıyoruz ve afiyetle yiyoruz
Deneyenlerden yorum bekliyorum ????
