Çiroz Nedir? TDK Tanımı ve Anlamı
Türk Dil Kurumu (TDK) sözlüğüne göre, çiroz, genellikle kurutulmuş balık anlamına gelir. Ancak, halk arasında çiroz kelimesi, özellikle kurutulmuş hamsi için yaygın olarak kullanılır. Türk mutfağında önemli bir yere sahip olan çiroz, aynı zamanda yöresel bir...